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【首页入口】四物汤的13种做法,既经济轻便,又滋补益人

产品时间:2021-06-15 02:42

简要描述:

一、中山四物汤食材豆腐1块、黄花菜50g、黄芽菜50g、木耳30g、小葱适量、老姜适量、盐适量。做法1、提前将原质料准备好。2、豆腐切成块;黄花菜用滚水焯烫后放入清水中浸泡;老姜切成丝;葱切成花。 3、锅内倒少量油烧热后,下姜丝炒香,倒入适量清水煮沸后将豆腐、黑木耳、黄花菜、黄芽菜根据煮熟时间是非划分下入锅中。4、临出锅前加盐调味,撒上葱花即可食用。二、四物老鸭汤食材老鸭300g、四物少量、生姜3片、葱头适量、枸杞适量。做法1、300g老鸭洗洁净(一定要选择老鸭哦)。...

详细介绍
本文摘要:一、中山四物汤食材豆腐1块、黄花菜50g、黄芽菜50g、木耳30g、小葱适量、老姜适量、盐适量。做法1、提前将原质料准备好。2、豆腐切成块;黄花菜用滚水焯烫后放入清水中浸泡;老姜切成丝;葱切成花。 3、锅内倒少量油烧热后,下姜丝炒香,倒入适量清水煮沸后将豆腐、黑木耳、黄花菜、黄芽菜根据煮熟时间是非划分下入锅中。4、临出锅前加盐调味,撒上葱花即可食用。二、四物老鸭汤食材老鸭300g、四物少量、生姜3片、葱头适量、枸杞适量。做法1、300g老鸭洗洁净(一定要选择老鸭哦)。

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一、中山四物汤食材豆腐1块、黄花菜50g、黄芽菜50g、木耳30g、小葱适量、老姜适量、盐适量。做法1、提前将原质料准备好。2、豆腐切成块;黄花菜用滚水焯烫后放入清水中浸泡;老姜切成丝;葱切成花。

3、锅内倒少量油烧热后,下姜丝炒香,倒入适量清水煮沸后将豆腐、黑木耳、黄花菜、黄芽菜根据煮熟时间是非划分下入锅中。4、临出锅前加盐调味,撒上葱花即可食用。二、四物老鸭汤食材老鸭300g、四物少量、生姜3片、葱头适量、枸杞适量。做法1、300g老鸭洗洁净(一定要选择老鸭哦)。

2、锅中烧水加姜片、料酒焯水去腥。3、四物,我买的整包的,一包的量许多,不能全部放会发苦,放1/3就可以啦。4、取1/3包在沙袋里,用清水冲洗洗掉药材外貌灰尘。

5、焯好水的鸭肉放在汤锅里,加入姜片。6、加葱头、四物包、温水。

7、放入顿锅里按下煲汤键,炖三个半小时。8、出锅前10分钟加入枸杞。三、养生四物汤食材黄花菜10g、黑木耳20g、南豆腐半斤、黄芽菜2两、浓汤宝1块、香菜适量、花椒适量、葱适量、姜适量。做法1、黄花菜、木耳提前温水泡发,豆腐切小丁,黄芽菜洗净。

2、锅中油热加入花椒、姜丝、葱丝爆香。3、锅中倒入黄花菜、木耳、豆腐、黄芽菜翻炒2分钟。4、锅内加入浓汤宝、适量冷水,水的量以没过食物为度,大火烧开后,再用小火煮15分钟。

5、出锅前撒入香菜。四、养生四物汤食材当归适量、白芍适量、熟地适量、川穹适量、红糖适量、红枣适量、玫瑰花适量。

做法1、备好食材2、食材入锅煮30分钟,鸡蛋煮熟,和食材一起入锅。3、出锅前5分钟加入红糖,就可以了,养颜女同胞们可以在家多煮些来喝噢!五、玫瑰四物汤食材川芎42克、当归63克、玫瑰花1大把、麦芽糖200克、熟地84克、白芍63克、红糖150克。做法1、将所有质料准备好,玫瑰花去梗只留花瓣备用。

2、将川芎、熟地、当归、白芍用3000克清水浸泡8~10小时。3、将四物及3000克水,用大火煮沸后改小火,熬煮2小时,溢出汤液备用。

然后加入2000克水,大火煮沸后改小火,熬煮1.5小时,溢出汤液备用。最后加入1800克水,大火煮沸后改小火,熬煮40分钟,溢出汤液备用。

4、合并3次汤液,倒入一个敞口大锅,举行大火收汁。5、收汁或许1~1.5小时,过滤掉外貌的浮沫,用纱布过滤浓缩的汤汁,获得清膏。

6、将获得的清膏倒入敞口大锅,加入红糖(正宗的红糖颜色偏黑)、麦芽糖(正宗的麦芽糖很是粘稠,不宜搅动),用小微火收膏,并不停搅拌防止糊锅。7、当锅中膏体泛起蜂窝状的气泡,用一根筷子沾取膏液在纸上滴水成珠,即可关火。

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8、将去梗的玫瑰花倒入膏中,搅拌匀称后,倒入瓷罐冷却,生存需密封放入冰箱冷藏。六、四物汤食材黑木耳适量、豆腐适量、绿芽菜适量、黄花菜适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、清水适量。做法1、木耳,黄花菜冷水浸泡2个多小时,去根部洗净备用。

2、豆腐洗净,切成小块。3、芽菜摘好,冲洗洁净。5、把锅里放适量的清水,把火打开,下入豆腐,黑木耳和芽菜,煮到开锅。6、稍微关小焚烧,煮两三分钟,把黄花菜放到锅里,黄花菜熟了之后放点盐,鸡精,香油,搅拌一下,就可以关火了。

七、花胶四物汤食材花胶适量、四物一包、葱适量、姜适量、盐适量。做法1、水中加入葱、姜将花胶浸泡一夜,去腥,泡软。

2、将四物洗净,与花胶一同入炖锅炖煮。3、4小时后花胶软烂即可,加盐调味即可。八、养颜四物汤食材当归10克、川芎8克、白芍12克、熟地12克、猪骨1.5斤、姜片适量。

做法1、把汤材先泡一下洗洁净。2、猪骨飞水,把猪骨冲洗干。

3、冷水下姜片,水开后,加入所以质料。4、调到煲汤档,煲2个小时即可。

5、时间到后,加入食盐调味。6、可以吃啦,香气扑鼻啊!煲汤一定记得最后再放盐, 早放盐肉老 碘易挥发。九、番鸭母四物汤食材番鸭母一只、四物一包、姜两块、盐适量、春生堂酒半瓶。

做法1、番鸭母一只,清洗洁净切块,姜切片。2、起油锅,爆香姜片。3、倒入鸭肉翻炒,加点盐,炒一会儿后加入酒,再煮一会儿,才气去腥味。

4、加入适量开水,加入四物。5、煮开了后,盛入炖锅。

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高火炖两个小时,就熟了。十、四物汤炖凤爪食材当归2片、白芍2片、川芎3小片、熟地3小块、红枣4枚、凤爪9只、盐适量。

做法1、凤爪洗净去指甲,顺手焯焯水,浮沫出来就可以冲洗了,准备好质料,红枣去核;2、汽锅坐在煲上面,煲放半煲水,为使汽锅不太干可以泡住质料,先放1/4杯水,等开大火后水汽从中间的孔冲上来,就会有水了;3、盖好盖子开大火;4、煮约30分钟后可以开盖看看水有几多,如果到了1/2锅,就关小火,逐步把药材熬出味,也要顾及底下的煲,也给煲增补水,再煮15--20分钟左右;5、药材出味后放入焯过水的凤爪;6、再开中火,煮约20分钟凤爪转成黄色就可以了,不用太久,大种鸡爪很容易熟的,食用时汤里加适量盐就可以了,不加也无妨。十一、元气四物汤食材当归9g、川芎6g、熟地12g、白芍9g、红糖适量。做法1、汤材晒过都市有灰尘,所以所有的药材买回来之后都要泡洗下。2、砂锅内上适量清水,放入清洗好的汤材。

3、加锅盖大火煮开,转中小火煮三十分钟。4、最后加入准备好的红糖再熬五分钟左右熄火。

5、让汤凉四五分钟,用隔离勺把汤和药渣离开即可。十二、四物汤食材当归10g、熟地10g、川芎10g、白芍10g、清水适量、黄酒半碗。做法1、准备好当归、川芎、白芍、熟地,稍微冲洗一下。

2、将汤材泡发(泡半小时以上)。3、把汤材和水一起入锅,再加2碗水。

4、倒半碗黄酒。5、大火烧开,然后用小火煎煮到只剩一碗水(约需25分钟)。

6、倒出汤汁。7、翻渣煮(一付汤材要熬两次,以便充实发挥汤材汤性),即:往剩下的汤材中再加3碗水(不要再加黄酒了),盖上盖子,煮沸后调小火再煮直到只剩一碗水(约需20分钟)。

8、将两次的汤汁合在一起。8、将汤汁分成两份,早、晚各服一次,饮用前可加至温热,适当放些蜂蜜调味。十三、四物汤食材红豆适量、莲子适量、花生适量、红枣适量、红糖适量。

做法1、红豆、莲子、花生洗净用水浸泡。2、红枣用水浸泡半个小时洗净。3、全部食材放到高压锅中,加适量水,盖盖大火烧开上汽后转小火煮20分钟。

4、按自己喜好酌情添加红糖。好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!。


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